Weinmanufaktur Helmut Schäfer

Veranstaltungen

8. Rauenberger Weinwanderung

24. August 2024

Die Rauenberger Weinbautreibende bieten das Beste aus ihren Kellern. Für leibliches Wohl ist gesorgt.

Rauenberg, am Mannaberg

Von 12:00 bis 19:00 Uhr

Eintritt frei

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3. Rauenberger Rotweinwanderung

Am Sonntag, 17. März 2024

Liebe Weingeniesser und Wanderfreunde, bei der Rauenberger Rotweinweinwanderung führt Sie ein befestigter, 4 km langer Weinwanderweg durch die bekannte Kraichgauer Weinlage „Dreispitz“.

Dritte Rauenberger Rotweinwanderung 2023

Rauenberg, Kraichgauer Weinlage „Dreispitz“

Von 11:00 bis 18:00 Uhr

Eintritt frei

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Weinmanufaktur
Helmut Schäfer

Mein Hobby wurde zur Leidenschaft.

Inspiriert durch meinen Freund Frank Schiele habe ich 2001 angefangen Wein zu machen. Die Weinmanufaktur HS wurde dann im Jahre 2014 gegründet.

Die Rebfläche des Betriebes liegt im Anbaugebiet Kraichgau in Baden. Gemarkung Malschenberg und Rauenberg, in den Einzellagen Ölbaum und Burggraf. Teilweise sind die Weinberge mit bis zu 50 Jahren alten Reben bestockt.

Um gute, fruchtige und ausgewogene Weine zu erzielen, sind individuelle Laubarbeiten, Selektion sowie die Handlese erforderlich. Die Weißweine werden in Edelstahltanks kontrolliert vergoren. Die Rotweine reifen 12 Monate in kleinen Eichenholzfässern.

Das Leben ist zu kurz
um einen schlechten Wein zu trinken.
Johann Wolfgang von Goethe

Meine Weine

Alle Weine enthalten Sulfide

Müller-Thurgau

In der Nase angenehme Aromen von Stachelbeere und Apfel. Runder weicher Wein mit ausgewogenem Geschmacksbild.

7,00 €

Inklusive 19 % USt.1 L = 9,33 €

Baden 20230,75 l

Qualitätswein11,0 % vol.

trockenRZ: 4,2 g/l, Säure: 5,2 g/l

Chardonnay

Ein eleganter, feiner Chardonnay mit grünen Reflexen und Aromen von Grapefruit und exotischen Früchten.

8,50 €

Inklusive 19 % USt.1 L = 11,33 €

Baden 20230,75 l

Qualitätswein12,0 % vol.

trockenRZ: 4,7 g/l, Säure: 4,9 g/l

Weißburgunder Kabinett trocken Kraichgau Baden Heidelberg Karlsruhe Wein Wine Baden-Württemberg

Weißburgunder, Alte Rebe

Wein mit Grüngelben Reflexen und Aromen von der Birne, Apfel und Melone. Filigran und Schlank, am Gaumen mit frischer Säure und feiner Frucht.

8,50 €

Inklusive 19 % USt.1 L = 11,33 €

Baden 20230,75 l

Qualitätswein12,0 % vol.

feinherbRZ: 8,0 g/l, Säure: 5,0 g/l

Cuvée Artur

Ausgewogener Cuvée mit grünen Reflexen und Aromen von Grapefruit, Apfel, Birne und Melone durch eine schöne Säure harmonisch im Abgang.

8,00 €

Inklusive 19 % USt.1 L = 10,67 €

Baden 20230,75 l

Qualitätswein12,0 % vol.

trockenRZ: 6,0 g/l, Säure: 4,9 g/l

Blanc de Noir

Geschmacklich zeichnen den Blanc de Noir Aromen von grüner Apfel, Waldbeeren und Himbeeren aus.

8,50 €

Inklusive 19 % USt.1 L = 11,33 €

Baden 20230,75 l

Qualitätswein12,0 % vol.

trockenRZ: 4,9 g/l, Säure: 5,4 g/l

Pinot noir / Spätburgunder trocken Kraichgau Baden Heidelberg Karlsruhe Wein Wine Baden-Württemberg

Spätburgunder Rosé

Lachsfarben, mit feiner Erdbeer-Himbeeraromatik. Schöner Sommerwein.

8,50 €

Inklusive 19 % USt.1 L = 11,33 €

Baden 20220,75 l

Prädikatswein Spätlese13,0 % vol.

trockenRZ: 3,8 g/l, Säure: 5,1 g/l

Cabernet Franc

Mann nennt ihn den kleinen Bruder des Cabernet Sauvignon. Seine Geschmacksnoten reichen von schwarzer Johannisbeere, Himbeere und Brombeere, einer würzigen Note von Paprika und grünem Pfeffer. Seine Tanine sind fein und unaufdringlich. Der Wein ist schon jung zu trinken.

15,00 €

Inklusive 19 % USt.1 L = 20,00 €

Baden 20210,75 l

Qualitätswein13,5 % vol.

trockenRZ: 4,4 g/l, Säure: 5,5 g/l

Spätburgunder "S"

Kräftiger, nachhaltiger Rotwein mit Aromen von Kirschen und Schokolade. Dieser Rotwein ist 12 Monate im Barrique-Fass gereift.

14,00 €

Inklusive 19 % USt.1 L = 18,67 €

Baden 20220,75 l

Qualitätswein13,5 % vol.

trockenRZ: 3,2 g/l, Säure: 5,0 g/l

Cuvée Sonja

Kräftiger, reichhaltig und intensiver Rotwein in Duft und Geschmack, mit Aromen von Kirsche, Schwarze Johannisbeere, gepaart mit Noten von Paprika und grünem Pfeffer.

15,00 €

Inklusive 19 % USt.1 L = 20,00 €

Baden 20220,75 l

Qualitätswein13,5 % vol.

trockenRZ: 2,3 g/l, Säure: 5,0 g/l